- 50% de cebola
- 25% de cenoura
- 25% de salsão
• Bouquet Garni
- Salsão
- Cenoura
- Salsinha
- Folha de louro
• Sachê d' épice
- Dente de alho
- Pimenta em grãos
- Tomilho
- Talo de salsinha
Blog destinado para relatar as aulas do 3º ano do médio integrado em gastronomia do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí.
Olá, Hortencia!
ResponderExcluirQuando comecei meu blog, era isso que tinha em mente: postar práticas da aula de gastronomia.
Hoje coloco até as coisas simples que faço, pois no fim cozinhar é isso: quanto mais simples, maiores os elogios! E porque não dividirmos o que aprendemos nos cursos?
Estarei aqui te acompanhando sempre!
Parabéns!